可口可乐在装瓶的时候为什么不会溢出?

可乐类饮料，又称碳酸饮料，是在一定的条件下（低温、高压），将二氧化碳气体溶解在饮料中制成的。当打开瓶盖时，压力得到释放，二氧化碳气体逸出，所以产生大量气泡。人饮用后，因为二氧化碳的逸出，会打嗝，将体内的热量带出，所以有清凉的作用。

灌装机有很多个灌注头，灌注头上安装有灌注针，当瓶子被移动固定到相应的灌注头下方时，灌注头开始向瓶内下探，到达规定深度了就往里面注入饮料，达到规定的注入量以后，灌注针会向上提起，给下一个瓶子注入饮料，已经灌完了的瓶子随后被传送到旋盖机下方封盖，灌装完成。整个灌装速度特别快，进瓶、洗瓶、瓶固定、灌装、封盖，一气呵成，设备之间相互连接，过程环环相扣。简单点描述，就像你拿个杯子在咖啡机下边摁下键，接杯咖啡一样。

首先要知道产生气泡是因为饮料里的二氧化碳正朝着空气中奔跑。前面所说的灌装过程有个重要的前提，就是低温，最好是在2-8℃之间，因为二氧化碳在低温时不易挥发。当这瓶低温状态下的可乐被封盖后，里面的二氧化碳跑不出来，即使恢复常温，少量气体也只能停留在瓶内空隙处，所以我们也就看不到可乐会冒泡啦。

可乐的主要成分:糖水和二氧化碳。大家知道，二氧化碳本是气体，略溶于水，要添加到糖水中去肯定得通过一些转化。一般工厂会采购液态的二氧化碳，通过设备自动与水压缩、混合，这一步过后会形成碳酸水，当碳酸水的浓度到达设定值后，再与糖浆来一次混合，这个过程完了就可以灌装了。

可口可乐有很多的二氧化碳，在将其高效的装入瓶子中的时候怎么样能做到不会溢出？CO2是事先混比好的，灌装口会想盖子一样密封在瓶子口，且事先加压，所以不会溢出。灌装一瓶可乐花费的时间不会超过一秒，期间没有泡沫产生就不会溢出来啦。