十渡特色小吃有:
1.十渡拒马河鱼虾:
(1) (1)红鳟鱼:鱼肉细腻、薄嫩,在烧烤时非常可口入味;
(2) (2)炸小鱼:源自于拒马河水的生态小鱼,健康、生态,无论是煎是炸,均是一道好菜。
1. 十渡山野菜
(1) 情人菜:十渡“荏青菜”的倒叙读法,“青荏菜”,即“情人菜”,非常浪漫的十渡菜系,也是来十渡的游客常点的菜品之一。
(2) 河菜:拒马河特有的菜,可做成凉菜,也可做成包子,口感尝过便知。
(3) 木兰芽:野菜中的上品,无论何种烹制方法都很可口,营养价值非常高。
(4) 炸花椒芽:是来十渡怎么也要尝尝的食品。
3. 柴鸡炖山蘑:用真正的柴鸡、炖上山蘑菇,美味和营养兼得,十渡乾坤宇饭店有自营的生态种植基地,可以提前预定柴鸡。
4. 十渡豆腐:用十渡拒马河水源卤制的豆腐,健康、且别有一番风味。
另外,还有烤山羊腿、香椿摊鸡蛋等各类特色小吃数不胜数,建议大家去十渡乾坤宇饭店看看,他们家特色菜做的不错,因为有自营的生态种植基地,食材更健康、新鲜。
十渡特色小吃追求的是新鲜、吃的是环保、品的是舒心、大快朵颐的是豪迈,这种感觉只有您亲身体验方能见证!
情人菜:原名“荏青菜”,因其当地有青色和红色两个品种;"荏青”倒置后为“青荏”所以经十渡玉香缘老板“创意”修改得名,此菜颇受游客欢迎,据说成十渡必点菜之一。
河菜:拒马河产量的植物之一,可做成凉菜,也可做成包子。
水芹菜:是三坡野菜系列中的精品,同样是粗纤维植物,口感比家芹菜好多了,做法是泡酸菜。
木兰芽:山中极品,怎么吃似乎都很可口,营养价值很高。
山蘑菇:可以炒着吃,可以炖着吃,尤其是小鸡儿炖蘑菇,热乎乎、香喷喷的。
烤全羊:十渡和野三坡的羊一般是生长在5-8个月左右的小羊,肉嫩喷香。
红鳟鱼:因其多肉少刺,也是深受游客欢迎的
炸小鱼:拒马河土鱼,肉质鲜嫩。干炸后味道更棒。自己烧烤味道更佳。
炸花椒芽:是不可缺少的食品。
柴鸡:纯绿色柴鸡,味道就是不一样。据说十渡有烤柴鸡,就不知与叫花鸡那个好。
其他野菜:不言而喻,绝对纯绿色食品。