虾皮榨菜蛋花汤怎么做

主料

鸡蛋2个    榨菜100g    

辅料

油适量    盐适量    

葱适量    料酒适量    

香油适量    

榨菜蛋汤的做法步骤

1. 原料:榨菜，鸡蛋

2. 将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分

3. 鸡蛋打入碗中

4. 加入盐和料酒打散

5. 锅中加入水，加入油烧开

6. 放入榨菜丝煮沸

7. 调小火淋入蛋液

8. 蛋液凝固后加入盐调味

9. 淋一点香油

10. 撒一点葱花就可以啦

11. 开吃啦

小贴士

榨菜本身很咸，最好事先浸泡一下，最后放盐也要少一点

食材用料

紫菜20g相克食物

虾皮10g

鸡蛋1个

鸡汤适量

西红柿1个

盐适量

葱1根

紫菜虾皮蛋花汤的做法

1.准备食材。
2.西红柿用开水烫一下剥皮。
3.紫菜泡发好洗净沥干水份，虾皮洗净晾干水份，葱切未，鸡蛋打散。
4.锅里先放入鸡汤烧开。
5.然后放入虾皮和西红柿煮三分钟入味。
6.放入紫菜煮三分钟。
7.然后倒入鸡蛋液。
8.倒入蛋液不要用筷子搅动，让鸡蛋液完全定型，成蛋花飘起来，放入葱花，盐。
9.盛在碗里，一道美味的紫菜虾皮蛋花汤就做好了。

用料  

鸡蛋    2只    

虾皮    30g    

榨菜    一包    

食用油    适量    

虾皮榨菜蛋花汤的做法  

• 油烧热，入虾皮榨菜翻炒

• 倒入适量清水

• 水沸腾后倒入蛋液，搅成蛋花

• 汤再次沸腾，出锅

小贴士

虾皮丶榨菜有盐，一般无需再放。可按个人口味决定。