腌萝卜.怎么做

简单几步教您做出好吃的腌萝卜小菜

主料
樱桃萝卜
250g

辅料
白砂糖
适量
醋
适量
花椒
适量
盐
适量
泡椒
适量

步骤

1.樱桃萝卜用水清洗干净

2.用刀削去皮上的一些小污垢

3.切掉头尾

4.切成0.3--0.5CM的厚度，不宜过薄，薄的腌出来不脆

5.切好放置一个大的容器中

6.关键的一步：用盐腌，短的话2小时，建议4小时以上，可以有效去除萝卜本身的辣味

7.用手抓拌均匀腌制

8.放置2--4小时后，用凉白开反复冲洗，去除辣味
倒掉水，静置2——3钟头

9.进行第一种做法——糖醋做法，下适量的白砂糖

10.下适量的白醋

11.加入萝卜中，半个小时左右可以开吃啦

12.第二种做法——酸辣味，加入洗好的花椒

13.适量的泡椒

14.加入适量的白醋，静置半个钟头左右，可以享用酸辣味的啦

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水
2、切成片
3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右
4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等
5、装缸，压实
6、密封
7、注意制做过程不要弄进生水。

腌萝卜怎么做？把萝卜切片，加入白糖腌30分钟，萝卜倒出，加入盐白糖生抽陈醋，凉白开蒜末小米辣，冷藏两个小时。

腌萝卜怎么做？把萝卜清洗干净切片，加入葱姜干辣椒，生抽白醋，陈醋酱油凉白开水。