A、甲醛能够破坏人体中的蛋白质，食用甲醛溶液浸泡的海鲜会危害人体健康．不正确．B、含NH3?H2O的药水显碱性，能够和蚁酸反应，从而减轻痛苦．正确．C、硝酸钾中含有氮元素和钾元素，属于复合肥，含有钾元素的化肥能够增强植物的抗病虫害和抗倒伏能力．正确．D、体内缺乏钙元素时，儿童容易患佝偻病．正确．故选：A．
