黄豆不可以用猪筒子骨炖着吃，尤其是青少年不适宜喝筒子骨汤。
因为黄豆中植酸含量很高，常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性降低利用效率。豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪筒子骨不宜与黄豆搭配。
筒子骨：即猪腿骨。就是中间有洞可以容纳骨髓的大骨头。
比较好的筒骨应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。
骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，可以促进伤口愈合增强体质。
青少年喝筒子骨汤的危害：
筒子骨汤不但不能补钙，反而会碍胃，严重影响孩子的身体健康和发育。给孩子喝筒子骨汤是考虑到猪骨头里有钙质，认为筒子骨粗大钙质含量较高，就想用火把钙炖出来给孩子增强营养。
其实，骨头里钙质的溶解度很低，靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。用火一炖钙质没炖出来，炖出来的却是骨髓里的脂肪，那种油腻腻的东西，让孩子吃了严重影响消化能力。孩子的胃不好，不想吃东西反而造成了营养不平衡更加促使了钙的缺乏。
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