说实话你这种情况要证据很难,老板为什么给你们发现金?无非就是为了规避劳动法的一些约束,这种情况下你让他给你们开收入证明他也是有顾忌的。对方请律师的话他也可以直接否定老板收入证明的效力。如果他们承认老板开的证明那最好,如果他们不承认,那你们还可以同行业劳动者的平均收入水平为依据主张误工费赔偿,平均收入水平可以去地方统计局或者国家数据库网站查询。
可以参考当地的工资标准来补偿误工费