为什么越来越多的人去学西点蛋糕了？

大多数想要成为西点师的人最初都是因为喜欢，能够坚持到现在的西点师绝对不仅仅是热爱，还有内心的那份坚毅与目标明确性~
我不清楚你具体是在哪个地方，也不清楚你在哪家甜品店，可能情况肯定是存在的，但是也有差异的，并不是所有的都是这样~我有一个朋友，目前是在做烘焙老师，他每天就很开心啊~当然，偶尔也会很累，很疲倦，毕竟要站很久嘛，但是现在坚持下来就很好也很感谢当初坚持的自己~
我还是很理解大多数烘焙人的，因为西点烘焙就是一门技术！刚刚出来工作的人，肯定不会享有高薪，而且也会比较累（这个根据店铺不同有差异）。因为店铺是注重销售与成单率的，所以对技术要求相对不是那么高，能做个七七八八就行~因此，对于这类技术需求的地方，他需要的就是劳动力！如果你想要收入高一些，不那么累，那我建议你可以选择一些技术含量要求比较高的地方！与此同时，你需要去磨炼你的技术啦~
西点师不仅仅是在甜品店哟~学了西点烘焙技术，其实你的选择相对还是比较宽，你可以：
● 任职 | 烘焙甜品店、星级酒店、烘焙连锁品牌
很多人学完西点烘焙后，都去做了烘焙师、西点师、裱花师...去甜品店或者烘焙连锁品牌工作，这都是很好的选择。
如果你的技术过硬，在专业学校经历专业系统学习、培训，且有一些专业资格证书加持，可以去一些星级酒店工作。随着工作经验的丰富，可以根据自己的规划跳槽，也可以做管理岗等，这些都会是你简历的一抹亮色~
● 任教 | 烘焙培训学校
很多人学完西点烘焙后，想要在单纯的环境上班，享受满满的成就感，体现自我价值，最后选择在烘焙教育学校当老师~把学习到的技术与丰富的经验传授给自己的学生。而且这也能够在教学过程中，温故知新，深耕于烘焙行业，走职业专家路线。慢慢地，带着学校知名老师的头衔，可以在一些甜品店做课程顾问哟~
● 创业 | 开店开私房
很多人学完西点烘焙后，会选择创业，小到私房，大到企业...对于系统学习过西点烘焙的人而言，开店不用请师傅，自己把控产品更放心，而且还能研发一些独特于自我品牌的产品。例如有的私房就只卖一种产品，把一种产品玩出花样来，既呼应了品牌，又体现了自我特色。这种创业的人生也别样精彩，副业都是不错的选择，宝妈们也可以拥有自己的事业啦~ 想要开私房：小白如何开私房？这些干货学起来
● 研发 | 原材料公司
很多人学完西点烘焙后，最后选择了研发岗。
如果你是技术流，喜欢专研并安静地沉浸在自己制作甜品的过程中，你完全可以朝着产品的研发方向发展，而且也很有成就感，公司对这类人才也是非常青睐哒~
● 博主 | 美食网红
很多人学完西点烘焙后，都会兼职或全职做做美食博主，教人做烘焙！
随着自媒体的发展，很多网红博主如春雨后的芦笋一般展露头角~例如噗噗叽叽、密子君等坐拥百万粉丝，她们离你并不远！身怀绝技的我们也能靠着知识分享、教程分享等收货我们的粉丝~
以上是我梳理的一些烘焙人可以发展的途径，并非是待在一家店就OK啦~想要获得高薪，想要自己有所成就，那你就得一步一步去规划自己未来的路，有目的性地去提升自己的技术，这样你才能将现实靠近梦想，只是想，然后埋怨行业，做啥事儿都不行~遇到问题，我们合理分析，再去找解决办法 ，这样会更有效一些，也会活得幸福一点~

西点在十几年前还是一个初创行业，但短短的十几年就有了长足的发展。西点食品依靠其独特的便携性、灵活性的优势在饮食行业中占据了巨大的市场。
蛋糕甜点日渐成为了年轻消费者、都市白领崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择。面包、饼干等烘焙食品也逐渐成为了我国居民的早餐主食，现在几乎每个人家的楼下都会有一家烘焙店。00后是未来消费的主力军，可以代表着未来西点行业的发展趋势，他们嗜好甜食的特点正好为这个市场注入了强大的生命力，就连这个时候抖音最终也没有放过宅家做蛋糕，全国各地的朋友都纷纷晒出自己的作品!
随着西点消费市场的扩大，也衍生出了巨大的就业市场，未来五年，西点师社会需求量达到200万人，并将持续增长，目前，中国西点人才稀缺，从业人员约100万，优秀西点技术人才更少，因此，学习西点也成为了很多年轻人的热门选择。随着人们生活水平的提高，烘焙市场的品类也愈加丰富，单一的产品类别不能满足消费者，现如今的西点师也需要具备多品类的制作技术。

西点与生俱来的优雅和时尚与女生们的气质相匹配，所以很多女生都选择学习西点。

她们对美好的事物天生充满喜爱，喜欢浪漫时尚、典雅舒适的环境，也会被甜点、蛋糕的可爱造型所吸引，更喜欢甜品和奶油甜甜的味道！很多女生想在这样的氛围里成就自己的人生，所以她们纷纷选择学习西点，成为一名西点师。

其次，由于西点行业快速发展，近年来西点烘焙师社会需求达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万人，优秀烘焙技术人才更是缺乏。西点师的就业市场广、发展空间大，女生从事西点行业也不用去面对强大的力。

西点烘焙行业的发展势头迅猛，蛋糕店、甜品屋在大街上随处可见，面包、曲奇、蛋糕已经成为人们喜爱的食物，尤其小孩和女性群体，而且烘培食品的消费群体还在逐渐扩大，很多男性与老人也酷爱甜食。再加上面包、饼干逐渐加入国民早餐系列。所以女生学习西点技术，自己创业开一个甜品屋或者蛋糕店也是不错的选择。

西点的就业率高，工作环境优雅舒适，工作量也不大，又能熏陶女孩子的艺术气息，只要学好西点专业技术，无论是就业还是创业都是很好的选择。

　　有人说
　　每一份西点都是一件艺术品
　　无论是在各式各样的西点店里
　　还是在生活气息浓郁的家庭餐桌上
　　你都会发现
　　经过好看的筐篮或者牛皮纸包装起来的面包
　　都带着一种完美无瑕的精致感和梦幻感
“ 高端大气，时尚高薪 ”
　　这就是现在对西点行业最直接、最确切的形容。
　　对于喜欢西点的人来说，
　　想要成为别人羡慕的“白富美”“高富帅”，
　　学习西点不失为一个极佳的选择。
那么，学西点到底好在哪里呢?
　　01 学习西点与气质相符——西点与生俱来的优雅和时尚，使很多人都选择学习西点。
人们对美好的事物天生充满喜爱，喜欢浪漫时尚、典雅舒适的环境，也会被甜点、蛋糕的可爱造型所吸引，更喜欢甜品和奶油甜甜的味道！
　很多人想在这样的氛围里成就自己的人生，所以他们纷纷选择学习西点，成为一名西点师。

　　02 西点行业发展迅猛 ——西点行业就业现状与前景值得选择
近10年来西点行业发展焕然一新，从曾经的小面包坊到今天遍布各地装修精致、环境优雅的连锁西点企业直营店，蛋糕店、甜品屋在大街上随处可见，面包、曲奇、蛋糕已经成为人们喜爱的食物，面包、饼干逐渐加入国民早餐系列。
　这些都折射出西点行业的快速发展与人们对西点的接受程度，行业发展带来了巨大的西点师人才需求空间更是吸引了广大青年学子对西点专业的认可，所以学习西点技术，自己创业开一个甜品屋或者蛋糕店也是不错的选择。

　　03 西点烘焙师就业压力小 ——西点行业发展促进人才需求，空间缺口巨增
由于西点行业快速发展，近年来西点烘焙师社会需求达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万人，优秀烘焙技术人才更是缺乏。西点师的就业市场广、发展空间大，从事西点行业也不用去面对强大的就业压力。

　　04 烘焙师薪资高 受人尊敬 —— 从事热爱的行业又能赚得到钱
　“西点师”是一个既需要技能又需要创新能力的工种，目前西点行业刚入门的烘培师试用期薪资待遇可以达到2500-3000元左右，而一个资深烘焙师的待遇则可以达到年薪15-20万元甚至更多。中国未来10年西点行业发展将是最繁荣的10年，无论是连锁西点企业、还是星级酒店饼房、高档西点餐厅都将需要大量的西点人才。

1、西点属于食物这一类，在衣食住行中排第二位，消费群体比较大，市场前景广阔；
2、就消费群体而言，小孩、年轻人和女性是西点的主要消费群体，这几大群体又是市场消费群体中消费能力较强的群体；
3、相对于中餐而言，西点行业在中国的起步较晚，竞争还没有那么激烈；
4、西点店可大可小，投资灵活。