既然要知道为什么运动员的蛋白质需要量比一般人多,我们就需要知道蛋白质对人体的作用和功效,蛋白质的本质是酶,是我们身体中维持钾钠平衡不可缺少的重要因素,也是红细胞的载体。
在我们运动的过程中血液中的新陈代谢加快,尤其是当运动员处于大负荷的压力下和在比赛的应激条件下,不仅仅会消耗大量的能量,也需要大量的蛋白质来维持身体所需的代谢情况,来促进血红蛋白的合成,对运动员在场上的发挥息息相关,所以在这种情况下蛋白质就显得异常重要了。
而且在运动之后体内的乳酸物质会增多,这也是我们运动过后肌肉酸痛的原因,而蛋白质也会帮助维持人体组织内的酸碱平衡,以缓解这种情况来帮助运动更加适应比赛的强度和状态,而且运动员的身体或多或少都有伤病,而蛋白质能够有效地修补体内机构组织的损伤,人体的发育、生长都是以蛋白质为基础,对运动伤后的修复至关重要。
而且用来塑造肌肉的原料就是蛋白质,而运动员的肌肉也是多于我们正常人的,自然蛋白质的含量是少不了,如果血液中有足够的氨基酸,肌原纤维将增大,使肌肉的力量增强,同时这也会预防运动性贫血的发生。运动员处于激烈的比赛情况中,大量的蛋白质合成,此时如果没有充分的蛋白质分解来补充所以减少的氨基酸的话,那么血浆蛋白将被分解破坏,导致血浆蛋白的含量不足,进而引起运动性贫血。
运动中和运动后 (特别是运动后)都会导致蛋白质的流失,令身体有蛋白质补充的需要。很多运动家都能从食物中获得足够的蛋白质,但一些需求大的运动员便需要额外的蛋白质补充。
因为运动员的运动量比我们一般人大,消耗的热量也多,而且他们每天进行的训练都是专业的,而蛋白质是增加肌肉和力量必不可少的东西,因此运动员的蛋白质需要量比一般人多。
因为大多数运动员一天都处于高强度的训练之中,体能消耗很大,是需要补充更多的蛋白质的。只有在不断训练和不断补充蛋白质的循环过程中,运动员的身体才会变得更结实,肌肉也会变得更有力量。
塑造肌肉需要蛋白质,所以运动员在训练的过程中会不断摄入蛋白质,锻炼更加强壮的肌肉。