主料
干豆腐
200克
土豆
200克
番茄
50克
蒜苗
50克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
1.干豆腐切片。
2.土豆洗净去皮，切片。
3.番茄切小块。
4.姜蒜切末。
5.锅中倒入油，烧至七成热时，放入姜蒜爆香。
6.下入番茄翻炒。
7.待炒出汤汁后下入土豆片，一起翻炒片刻。
8.放入干豆腐，翻炒均匀
9.放入适量的盐、酱油、五香粉。
10.加入适量清水。
11.炖十分钟。
12.然后撒入一把切碎的蒜苗，再炖两分钟即成。
13.出锅装盘。
材料
辣白菜100克，土豆1个，盐0.25匙，鸡精0.5匙，葱适量
做法
1.土豆切薄片，用清水泡半小时；葱切成末；
2.锅内倒油，加入葱末炒香，放辣白菜煸炒出味；
3.土豆片淋净后放入锅内与辣白菜一起炒，加盐；
4.待土豆片成半透明状，放鸡精即可出锅
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