主料
酸豆角 ：一小份
木耳 ：泡发5～6
鸡蛋 ：2个
辅料
香油 ：少许
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
十三香 ：少许
具体步骤
第一步
1.自家做的酸豆角捞出一小碗，用清水冲洗几遍，沥干，切碎
第二步
2.木耳泡发，洗净，切碎
第三步
3.鸡蛋炒好，盛碗
第四步
4.撒上胡椒粉
第五步
5.放少许十三香
第六步
6.少许盐
第七步
7.撒点香油 这香油是从老家带的纯芝麻油，很香的
第八步
8.喜欢吃辣的，放了自家做的剁椒酱，（根据自己喜好可放可不放）
第九步
9.调料全部放完，搅拌一下
第十步
10.取出面团，案板上撒些面粉，揉一下，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成皮
第十一步
11.全部包好了，哈哈，，都快饿死了，也不顾饺子的形状了？
第十二步
12.水开下饺子，因为是素饺子，煮开两下我就盛出来了
第十三步
13.熟之后，哈哈，一会就吃完了
烹饪技巧
酸豆角要切的碎点，要不然塞不进去馅
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