用料
鲫鱼 两条
雪里红咸菜 一把
葱
姜
香菜
盐
味精
老抽
菜籽油
老干妈
糖
咸菜红烧鱼的做法
葱姜切末，香菜切碎，鲫鱼宰杀
洗净。
热锅下油，下葱姜煸香再倒入雪里红咸菜炒香
加入老干妈
下鱼两面煎，加入老抽，糖，蚝油
加水没过鱼身。水开之后再给鱼翻个面。
小火收汤。
加盐味精调味，鱼盛盘撒上香菜，浇上鱼汤。
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