主料 虾适量
橙适量
辅料 柠檬汁适量
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒适量
彩椒适量
豌豆适量
黄瓜适量
粉丝适量
橙虾沙拉的做法
步骤1、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
步骤2、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
步骤3、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。
步骤4、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
步骤5、橙子去皮，切成角备用。
步骤6、虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。
步骤7、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
步骤8、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
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