包子隔夜做好第二天早上蒸可不可以

包子生坯不宜放到第二天再蒸，然第二天早上包子底就不会松软，发酸的，而且放置一碗的生包子面团水分也会有所流失，蒸出来的包子口感也会比较差，一般建议包好后就要上笼蒸了。


蒸包子注意事项
在蒸第一笼包子的时候，我们要在锅里面放冷水，然后将包子直接放在蒸笼里，开大火蒸煮等到水开之后继续蒸。

我们放在蒸笼里可以蒸10分钟，比较大一点的包子就需要蒸15分钟。包子馅儿的不同，蒸包子所用的时间也是不同的。素馅包子所需要的时间会短一些，肉馅的包子所需要的时间则会长一些，肉馅包子一般在20分钟左右。

在蒸包子的时候我们需要将每个包子的间隔不要放的太近，以免包子在蒸煮的过程中体积膨大，粘在一起。最好是在蒸包子的时候隔上两指宽，这样蒸出的包子间隔有度，不会粘在一起，更方便地取出。



蒸包子用大火还是小火
蒸包子刚开始的时候需要用大火把水烧开，让里面有足够的水蒸汽包子才能被蒸熟，等包子蒸得差不多时再把火调小，让它慢慢再蒸一段时间，蒸包子的时间不能太长，否则蒸出来的包子会遇冷回缩，影响口感。

可以的，你可以做好一批放速冻里，要吃时拿出来蒸就可以了。
超市的速冻食品就是这样的

隔夜的包子能吃。但味道上可能会有一些欠缺。包子的保存方法：包子放入保鲜袋中密封，再放入冰箱保鲜，可以保存一到两天。或放入冰箱的冷冻层，可以保存一周左右。
包子：
包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。
包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广，发酵采用的微生物种类多样，其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵。传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软好吃了。但是前两种方法都各有弊端，小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素，老面发酵会使面团产生酸味，只有酵母发酵，不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。

包子隔夜做好第二天早上蒸不可以，因为包子是发面的，包好以后只要醒20至30分钟就可以蒸了，醒时间长面就酸了，蒸出来不好吃。

我认为是不可以的，因为这样蒸出来的包子，要么发的很大，要么不给发，跟石头一样硬