你好，白 菜发苦是可以吃的，白 菜出现发苦的原因并不是因为白 菜自身出现的问题，而是因为一些外在原因，所以发苦的白 菜在食用的过程中的话只是会导致白菜的食用口感上比较差，但是并不影响人体健康以及白 菜自身含有的营养物质。谢谢！
发苦就是坏了，不要吃了，嘴巴会很难受，味道那么苦涩怎么吃的下去呢，白菜也不贵，在做就是了
