主料：
面粉250g、红薯100g
辅料：
酵母15g、碱（用于调味）1g
做法：
1.面粉加发酵粉和水揉成面团/直接加上次发酵剩下的面团和水揉成面团红薯蒸10分钟
2.等待1小时的面粉发酵时间发酵好后加入红薯揉成面团
3.拉出面团或是搓成长条切出面团（注意留一小块面团方便下次发酵）
4.在锅中放一个架子，架上放一个带孔的蒸板，蒸板上放一块布
5.蒸7分钟即可
干红薯条的做法
主料
干薯条
500g
辅料
鸡蛋
1个
油炸粉
适量
步骤
1.准备适量的干红薯条
2.打一个鸡蛋，搅拌均匀，把红薯条放进去粘满蛋液
3.盘子中放入油炸粉，把粘好蛋液的红薯条放进去翻搅，使每个薯条都裹上粉
4.锅中放入油，油温六成热时开小火，把薯条放进去。
5.可以多放一些，等到炸金黄的时候即可捞出来。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024