先准备好食材，进行剁馅、调馅，馅内放入一些水，朝着一个方向伴匀。和面分成小剂子，擀成圆形面皮，包入备好的馅子，上锅蒸25分钟出国，完毕！
灌汤小笼包是要提前熬一些猪皮冻的。把猪皮冻切成小块与肉馅一起包好。每个包子里放一块猪皮冻。这样蒸熟以后里面就是灌汤了。
