酒里乾坤大 壶中日月长

正确的语句应是“醉里乾坤大，壶中日月长”，以上是醉里乾坤大，壶中日月长，谚语，意思是形容畅饮美酒，其乐无穷。

出处：出自《水浒传》第二十九回 施恩重霸孟州道，武松醉打蒋门神。

七百多年前，施耐庵一笔一划认真写下了这脍炙人口的佳句。乾坤日月，雄浑壮美的意象，被明初才子用一壶酒轻松囊括。酒是好酒，人是妙人；酒本无智，人赋予慧。

《水浒传》第二十九回故事原文介绍：

武松抢过林子背后，见一个金刚来大汉，披着一领白布衫，撒开一把交椅，拿着蝇拂子，坐在绿槐树下乘凉。武松假醉佯颠，斜着眼看了一看，心中自忖道：“这个大汉一定是蒋门神了。”直抢过去。

又行不到三五十步，早见丁字路口一个大酒店，檐前立着望竿，上面挂着一个酒望子，写着四个大字，道：“河阳风月”。转过来看时，门前一带绿油栏杆，插着两把销金旗；每把上五个金字，写道：“醉里乾坤大，壶中日月长”。

一壁厢肉案、砧头、操刀的家生；一壁厢蒸作馒头烧柴的厨灶；去里面一字儿摆着三只大酒缸，半截埋在地里，缸里面各有大半缸酒；正中间装列着柜身子；里面坐着一个年纪小的妇人，正是蒋门神初来孟州新娶的妾，原是西瓦子里唱说诸般宫调的顶老。

就是喝醉酒以后自有一番天地，乾坤为天地，壶中日月日月也代表天地。壶中是酒壶中。大和长只是说这个酒中世界很大。
引申的意思就是酒中（喝醉）有另外一个世界，酒会让你到体验到另外不同的境界。

楼主所说的“酒里乾坤大，壶中日月长”这句名言，反映的是有关饮酒的学问。
自古以来，中国人民就把饮酒视为人生最重要的事情之一。古今往来的众多智者，大多都是从一醉方休的境界中来认识世界，彻悟人生，建树自己的品性。从我国几千年的灿烂文明史来看，几乎就是一条由酒液流淌而成的璀璨长河。

最早见名著水浒传29回：
水
浒
传
〔明〕施耐庵、罗贯中
第二十九回
施恩重霸孟州道
武松醉打蒋门神
武松抢过林子背后，见一个金刚来大汉，披著一领白布衫，撒开一把交椅，拿著蝇拂子，坐在绿槐树下乘凉。武松假醉佯颠，斜著眼看了一看，心中自忖道：“这个大汉一定是蒋门神了。”直抢过去。又行不到三五十步，早见丁字路口一个大酒店，檐前立著望竿，上面挂著一个酒望子，写著四个大字，道：“河阳风月”。转过来看时，门前一带绿油栏杆，插著两把销金旗；每把上五个金字，写道：“醉里乾坤大，壶中日月长”。一壁厢肉案、砧头、操刀的家生；一壁厢蒸作馒头烧柴的厨灶；去里面一字儿摆著三只大酒缸，半截埋在地里，缸里面各有大半缸酒；正中间装列著柜身子；里面坐著一个年纪小的妇人，正是蒋门神初来孟州新娶的妾，原是西瓦子里唱说诸般宫调的顶老。