卤汁猪小肠的食材和调料：猪小肠（猪粉肠） 五花肉 酱油 姜片 葱教您卤汁猪小肠的家常做法，卤汁猪小肠怎么做好吃1.猪小肠（猪粉肠）用手挤出粘液，然后撑开肠口一边，对着龙头灌水反复多次，锅里放入酱油、姜片、葱、水调和成卤汁2.起锅做水。把猪小肠（猪粉肠）在开水里焯下，去杂味，捞出待用3.把焯过水的猪小肠（猪粉肠）和五花肉一起装入卤汁锅里4.大火烧开后改中小火慢炖40分钟，熄火后把猪小肠（猪粉肠）捞出，改刀成小段
