肉炒鲜蘑的做法:
步骤
1.把肉肉切好，白菜叶撕好，葱花切好备用；
2.把鲜蘑撕成小块，用开水烫下，然后捏干水分；
3.锅里靠干，然后把肥肉放入锅中，考出来油；
4.然后放入葱花炒香；
5.把切好的五花肉放入煸炒；
6.大约炒到外面全变白色，然后放入酱油上色；
7.翻炒均匀后，放入蘑菇，翻炒均匀；
8.然后在把白菜叶放入，稍微放一点点盐，
9.翻炒均匀后，稍微放一点水；
10.大火盖盖4,5分钟，白菜塌架了，然后改中火5分钟；
11.白菜都已经也上色，然后放盐调味，开大火，稍微收下汤，就可以出锅了；
12.出锅！
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