向日葵外圈空壳主要是授粉不良所致； 向日葵中心部空壳主要是肥水不足，营养缺乏造成的。 因此，防止向日葵空壳首先是保证充足的肥水，其次是人工辅助授粉。 一是加强肥水管理。 向日葵水肥条件的优劣对向日葵的空壳率和提高产量有密切的关系。
