主料
大鹅
1只
土豆干
500克
辅料
盐
3勺
味精
2/3勺
酱油
适量
葱
适量
姜
1片
干辣椒
1个
花椒
适量
大料
3个
步骤
1.土豆干，这个的提前泡的，不然不好熟。大概泡了40分钟就可以了。
2.把大鹅切成小块，焯烫鹅块的过程，在锅内的放大葱了，
3.然后在锅里装满水，把焯烫完的鹅块放进去大火煮开后改小火1个小时，锅里放入花椒大料葱姜小红干辣椒1个。
4.炒锅里放适量油，适量糖给鹅块上色，放入葱、姜、辣椒、花椒、大料适量。土豆干，鹅块统统倒进去，放适量酱油
5.然后加入水，小火炖了20分钟，出锅
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