吃巧克力真的容易发胖吗？

减肥时还可以吃黑巧克力吗？

巧克力不是肥胖的大敌之一吗？怎么还成为健康零食系列了？到底它是垃圾食品，还是保健先锋？

专家表示，其实不是所有的巧克力都那么糟糕，要区别对待。

总体来讲，不管是黑巧克力还是白巧克力，脂肪与糖的含量都比较高，所以并不建议多吃。同时在食用吃巧克力时，可以选择在吃饭前后的时间，并搭配些低糖分的水果和蔬菜一起食用，例如猕猴桃、西红柿、圣女果、橘子、黄瓜等，这样有助防止血糖上升速度过快、也可抑制部分脂肪的吸收，或者吃点豆类食物也可以。

巧克力一次吃多少比较适合？

巧克力不是膳食推荐的一种食物，属于限制级别的零食，即便从不食用也不会造成人体整个膳食结构的不合理以及营养素缺乏。李园园说，如果要吃的话首先尽量选择黑巧克力，再就是量上尽量少吃，每次一小块就可以，大概不超过十几克。

哪些人不宜吃巧克力？

无论是黑巧还是白巧克力，都属于高糖高脂的零食，尤其是糖大多属于小分子容易吸收的糖，脂肪中饱和脂肪的比例比较高，所以对于糖尿病、高血脂、高血压、肥胖、超重、痛风等人群不适宜。

如何辨别优劣巧克力？

四种简单的方法可以辨别巧克力质量的优劣：

1、最科学的方法就是看配料表：可可含量高，表明巧克力的保健成分会高一些，而可可添加量比较高的巧克力，商家也不会错过这样一个卖点的，标签中会表明含量多少，即有一个大大的数字显示可可含量；

2、看商品名称：黑巧克力相对比较好一些。普通巧克力、白巧克力都不如黑巧克力；

3、通过口感判断：如果巧克力很甜，那么其含糖量就往往大于一半即50%，而可可含量就达不到一半，这样的巧克力保健作用不会高。所以为什么越甜的巧克力越不好；

4、看配料表：如果含有代可可脂，那么预示着其中可能存有反式脂肪酸，这种脂肪酸致人肥胖的能力更强，在体内的代谢也更慢，不建议买。

吃巧克力真的容易发胖吗？

很多女人都难抵巧克力的魅力，但更多的人在享受这一美味的时刻，心中不免产生一丝疑虑，吃巧克力是否会发胖？

事实上，营养学家们的研究证明：吃巧克力不会导致肥胖。

肥胖是一种因遗传基因缺陷，或过食和活动不足等多种因素相互作用而造成的疾病，95％以上的肥胖是由于吃得过多和缺乏运动引起的。

有一项研究可以说明食用巧克力与体重的增加并无明显关系。1996年，日本Showa女子大学的 Kimura博士曾经做过名为“食用巧克力对肥胖的影响”的实验：即将巧克力代替大白鼠20%饲料的能量，并与正常饲料比较1个月。通过采用体内脂肪组织重量、腹腔脏器重量和血液学检查评估等方式进行对比。结果表明：如果摄入的总热量相同，即使用巧克力替代饲料中约20%的能量，也不会引起肥胖。

从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。譬如，一块50克重的巧克力所提供的能量约为837千焦，相当于84克粮食所提供的能量。健康人在保持能量平衡的条件下，吃巧克力根本不会发胖。

好的巧克力是可可和可可脂做的。每一百克纯巧克力能为人提供470多千卡的热量。除了可以预防心脑血管疾病，巧克力还有缓解情绪、纾解压力的功效，能帮助人集中注意力。平时上班，可以放几块巧克力在办公室里，工作压力大的时候，吃一两块，放松一下心情，补充补充能量。

巧克力好处多，价格也不便宜。一个重要原因是，我国制作巧克力的重要原料——可可豆几乎全部依赖进口，其价格昂贵，一吨就要好几万元。可可豆买回来还要再经过加工，才能变成做巧克力用的可可脂、可可粉。于是，超市里巴掌大的一块巧克力就要十几元钱。

但用代可可脂做巧克力就不一样了，代可可脂是棕榈油等植物油脂的加工品，用它做巧克力，成本只有可可脂巧克力的一半。如果只为成本降低倒是件好事，关键是代可可脂对人体健康没有好处。

代可可脂中含有大量反式脂肪酸。经常摄入反式脂肪酸，会增加患心血管疾病的概率。同时，反式脂肪酸还有可能加重肾脏的负担，影响人的智力发育，对糖尿病患者和儿童的危害尤其大。

按照国家的标准，巧克力中的代可可脂含量不得超过5%，超过这个数字，就要在包装上注明“代可可脂巧克力”。因此，大家买巧克力的时候，要很仔细地看包装。虽然有的厂家用代可可脂做巧克力，又不肯老老实实地将“代可可脂”成分写在包装上，人们还是可以通过一些简单的方法，将它们挑出来

不会的，其实吃巧l克力是会瘦的，我就很喜欢吃巧l克力的，前段时间有吃过土豆Dori的巧l克力，觉得还挺好，可以试下。