一次性塑料碗打包碗在使用上应该注意哪些问题？

保鲜膜、保鲜袋、一次性塑料杯、一次性塑料碗等塑料包装产品，都与老百姓日常生活密切相关。省质监局此次共抽查了200批次，其中，保鲜膜42批次、保鲜袋38批次，塑料杯75批次、塑料碗45批次。

塑料碗存在的主要质量问题是蒸发残渣不合格。蒸发残渣是指食品接触材料在水、模拟醋、模拟酒、模拟油等条件浸泡后，将浸泡液蒸干所得的所有不挥发性物质的总量。残渣进入人体会对健康产生不良影响，此外残渣还会直接影响食品的色、香、味等食用质量。

质检专家提醒消费者，慎用一次性塑料餐盒或碗打包的剩饭剩菜，特别是油性较大的食物;注意塑料碗上的标志，没有能在微波炉里加热的标注，不要使用微波炉加热;不要重复使用一次性塑料餐饮具，也不要将食物长期置于其中。购买保鲜膜、保鲜袋时也应看清材质和标示，使用时应遵照包装上的使用说明和警示语;PE保鲜膜、袋应避免与油脂性食物直接接触，建议不要将PE保鲜膜、袋包裹食物进行微波炉加热;水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。

一次性纸碗为了达到隔水效果，会在内壁涂一层聚乙烯隔水膜聚乙烯是食物加工中最安全的化学物质。但如果所选用的材料不好或加工工艺不过关，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯过程中，可能会氧化为羰基化合物。羰基化合物在常温下不易挥发，但在纸杯倒入热水时，就可能挥发出来，所以人们会闻到有怪味另外一种隔水物质，蜡，超过40度就会溶于水，长期使用对身体很不利第二：一些作坊制造的纸杯纸碗看上去洁白干净，实际上，这是因为添加了荧光增白剂；有些一次性纸碗上，甚至能摸得到滑石粉，经常使用这些纸碗，将对人体健康带来危害。

一次性塑料碗产品抽查塑料碗合格率为68.9%，不合格的主要原因是盛放油脂性食物时溶出物太多。浸泡2小时后溶出残渣量高达102mg/L，是标准限值的3.4倍。劣质的一次性塑料餐饮具会在生产原料中添加大量的碳酸钙、滑石粉、工业石蜡、回收废料，容易导致产品在正己烷中的溶出残渣超标。这些残渣进入人体后，可能会引发消化不良、局部疼痛以及多种疾病，影响儿童的智力发育，严重者会导致胆结石、重金属中毒甚至细胞癌变。 大家在外出就餐时或者叫外卖时，一定要慎用一次性饭盒打包饭菜，特别是油性较大的食物。同时不要重复使用一次性塑料餐具，也不要将食物长期放置在塑料餐具中。

1.购买时先看产品信息，一般产品包装上都注明了材质、使用温度范围和使用注意事项、保存期限等。

2.购买保鲜膜（袋）时应看清材质和标示，使用时应遵照包装上的使用说明和警示语。

3.PE保鲜膜（袋）应避免与油脂性食物直接接触，建议不要将PE保鲜膜（袋）包裹食物进行微波炉加热。

4.不是所有食物都适合用保鲜膜，水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，如苹果、梨、西红柿等，熟食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。

5.慎用一次性塑料餐盒或碗打包剩饭剩菜，特别是油性较大的食物。

6.不要重复使用一次性塑料餐饮具。

质量不尽如人意的塑料碗，存在的主要问题是蒸发残渣（正己烷）不合格。“一次性塑料餐饮具若在生产原料中添加了大量的碳酸钙、滑石粉、工业石蜡、回收废料，容易导致产品的蒸发残渣（正己烷）超标。如果添加的矿物质和添加剂等与食品中所含的水、醋、油等相互溶解，随食品进入人体后，可能引发消化不良、局部疼痛以及肝系统病变等多种疾病，影响儿童的智力发育，严重者会导致胆结石、重金属中毒甚至细胞癌变。

塑料碗抽检的45批次有14批次不合格，说明塑料碗在与油脂性食物直接接触时易溶出残渣。而不合格的塑料碗样品，少量来自超市和小商店，更多的则是来自电商平台。其中，京东的塑料碗合格率垫底，只有三成多，1号店的塑料碗合格率也不到六成。在检测过程中，专家发现保鲜膜、保鲜袋“缺斤少两”，这个问题也常常被消费者忽略。