从健康角度来说，红茶喝老茶更好。红茶是经过烘培的茶，新茶一般火气未退，饮用少量还可以，若是量多些，容易上火。老红茶火气消退，适合品饮。
一般来讲，除了普洱，黑茶需要陈化发酵外。都还是新茶好 不过，不同的工艺对保存也会有差异如果是正山小种那样烟熏，或者碳焙的茶，放上半年到一年喝口感反而更佳。而如祁红之类，则是新茶有一种新茶味，陈了反而不好
