以面的深加工来说，挂面挣钱，而且食品深加工是有国家财政补助的，建议你去当地发改委了解下。
如果你有自己的面粉加工厂的话，我建议你开一个挂面厂，
因为做面粉厂本来也有自己面粉的渠道商，做挂面的话可以直接用。
现在很多面粉加工厂，都转做挂面厂，因为面粉的利润太低，没有做挂面高。、
但是如果你没有，就意味着你要进面粉，生产挂面。还要从零拓展你的销售渠道。
（以上开厂前请仔细考虑）
如果是这样的话，建议你要做就做中高端挂面，因为低端挂面你没利润。
做挂面厂之前，最好你在当地了解下，如果你只是想做一个小的厂只供当地的话，建议你谨慎投资了，一个小的挂面线建设费用也在几十万（现在好的一条挂面线建设费都上百万），如果你当地没有别的挂面企业，也还可以，你可以依靠本地优势，发展你在本地的销售网络，因为没有长途运输费，一些低端面也可以做。
这个要根据你们当地的市场来评估了！不好说！
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