可以像做红烧肉那样做。先将油烧热，下两三勺糖勾起糖色，再放5-10个干红椒、10个左右大蒜籽、八角贵皮适量，放牛肉爆香，再放土豆。炒片刻放盐、味精、鸡精、生抽王、一点点料酒或者白酒也可以。放适量的水，再放入高压锅里压大概半小时左右至土豆熟烂。再放入锅中至汤汁收干为止。这样简单又美味。
首先把土豆切成小块，先把土豆炖熟，然后再把酱牛肉切成小块放入炖熟的土豆中在炖五分钟即可。注意呦！要少放盐。
直接把土豆和牛肉放进去，加八角，放适量的水，开大火炖到水开，改成小火炖至入味，加盐味精。就是一道很好吃的菜了
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