燃烧(burning)是物体快速氧化,产生光和热的过程。而燃烧是必需三种东西并存才能发生,分别是可燃物如燃料(fuel),助燃物如氧气(oxygen)及温度要达到燃点--热量(heat),称为燃烧三要素--火三角(fire triangle)。可燃物跟空气中的氧气发生的一种发光发热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。通常讲的燃烧一般是要有氧气参加的,但在一些特殊情况下的燃烧可以在无氧的条件下进行,如氢气在氯气中燃烧、镁条在二氧化碳中的燃烧等.燃烧的广义定义:燃烧是指任何发光发热的剧烈的化学反应。 几乎所有的燃烧都属于氧化还原反应。 但有一点,是氧化剂和还原剂反应而在极短时间释放的热,使反应面的温度升高到可以发光的状态,是一般燃烧的重要现象.就是我们常见的燃烧现象都有火光和烟.在近处,可以感到燃烧场产生的热辐射. 在25摄氏度,101 kPa时,1 mol可燃物完全燃烧生成稳定的化合物时所放出的热量,叫做该物质的燃烧热.
定义要点:
①规定在101 kPa压强,常温25度下测出反应所放出的热量,因为压强和温度不定,反应热数值不相同.
②规定可燃物物质的量为1 mol.
③规定可燃物完全燃烧生成稳定化合物所放出的热量为标准.(例如:H2S(g)+1/2O2(g)===H20(l)+S↓; ΔH1,由于生成的S没有燃烧完全,所以这个反应放出的热量ΔH1不能作为H2S的燃烧热,当H2S(g)+3/2O2(g)===H20(l)+SO2(g);ΔH2,这时水的状态为稳定的液态,而也生成稳定的氧化物SO2,所以这时的ΔH2就是H2S的燃烧热。)
具有明显的发光放热的氧化还原反应,都为燃烧。(高中广义)