用途不一样
红糖与白糖的差别在于红糖里有很多杂质，但这些杂质都是好的、具有营养价值的成分，白糖则否。
有人可能会问，为什么早餐店的豆浆都加白糖而不加红糖呢?主要因为红糖中的矿物质只要与豆浆中的蛋白质一结合，就会产生沉淀，卖相不佳，口感也不对。而会产生沉淀是因为红糖里含有杂质，而这些杂质正是矿物质、维生素和植物营养素等非常好的成分，一旦制成白糖，这些好的成分就都被精制掉、去除掉了。这样的白糖加茬豆浆里，会完全溶化，不会产生沉淀或凝结，口感也较平滑顺口。所以，如果可以忍受豆腥味的话，不妨喝无糖豆浆，若实在受不了，糖只要加一点，有点淡淡的甜味即可。
白糖、红糖、冰糖的区别是什么？哪个更好？如何正确选用？
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