红参的功效与作用:
红参是人参通过清洗,去掉须根颅头,上锅蒸两小时左右,最后晾干加工而成。还有一种与人参同一品种,产于朝鲜的高丽参,加工方法更精细,压成四棱形,几乎没有栓皮。红参与人参有相似之处,都有大补元气和益气、复脉固脱的作用,不过红参温补的药性会更强。临床食用,同人参一样,要另煎兑服。有时候也可以泡点蜂蜜服用,可降低它的温燥之性。红参也有类似“诸参辛芍叛藜芦”这样的禁忌,
第一,不能和藜芦同用;
第二,不能和五灵脂同用;
第三,不要同时吃萝卜或者萝卜籽等。
1红参具有补元气、复脉固脱、益气摄血功效。
2红参有提高免疫力、耐缺氧、抗疲劳、抗心力衰竭、抗肿瘤、保护视网膜作用。
1、具有抗疲劳的作用:可通过清除自由基,增加超氧化物歧化酶(SOD)活性而起到抗疲劳的作用。赵远等研究比红参可以明显增加疲劳小鼠血清尿素氮和肝糖原肌糖原含量,表明红参对小鼠耐缺氧、抗疲劳具有更好的作用。
2、抗氧化能力:植物多糖具有广泛的生物活性,在免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、抗氧化等方面具有显著效果。许海顺等通过对红参多糖测定自由基、还原力来说明红参多糖具有一定的体外抗氧化能力。
3、抗衰老作用:人参皂苷具有抗衰老的作用。人参皂苷通过抗氧化、调节免疫、调节神经系统、影响细胞周期调控因子、衰老基因的表达等作用来实现抗衰老的作用。
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类别
传统的人参炮制产品有生晒参、糖参、红参。将红参进一步分类,就可分为普通红参、黑参和紫红参。
生晒参也称白参,即鲜人参经干燥加工成的生干参。糖参即鲜参用沸水烫后扎孔,灌糖汁干燥制成。
普通红参则是由鲜人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干炮制而成。黑参炮制方法主要是将红参经过反复高温加热,也称“九蒸九制”炮制方法。
参考资料:/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E5%8F%82/5132842?fr=aladdin#4"target="_blank"title="百度百科----红参">百度百科----红参