黑莓，原产地为北美洲，属蔷薇科悬钩子多年生藤本植物。黑莓俗称黑钻石，其果实营养丰富，富含人体所必需的多种氨基酸和微量元素，具有保护眼视力、促进血液凝固作用，且可延缓衰老、提高免疫力、促进脑代谢、降压降血脂和抗心律失常等。黑莓是近年来风靡全球第三代水果的代表品种，被联合国粮农组织认定为第三代新型特种水果，在欧、美、澳国家被誉为“生命之果”“天然美瞳之果”。
