食材
土豆500克
食用油适量
干辣椒2个
白砂糖适量
盐适量
麻油适量
生抽适量
醋适量
花椒适量
蒜适量
步骤
1
土豆削皮后清洗干净
2
土豆切成这样的薄片，一定要尽量薄一点，然后在凉水里泡一会，这样可以去一点淀粉
3
土豆片放在热水中热一会，这个时间可以调制汁，加生抽，醋，白砂糖，少量的盐，麻油，再加上切好的蒜末
4
土豆片烫到颜色发黄，可以试吃一下，已经熟了，但是还是处于脆脆的阶段。
5
锅里热油，加上干辣椒，干辣椒掰碎，油热后，倒入刚才调好的汁里，看次啦啦，冒泡泡。
6
把调汁倒入土豆片中，搅拌，成啦！很好吃的哟！
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