南瓜包子的主要方面是在于调制馅心、，发面大家都知道怎么发，，选用皮较黄较硬的南瓜，吃起来口感较好，先去皮，用插刀把南瓜插成丝，然后加盐盐一下，挤去水分，在加味精，香油，鸡精，蒜末，搅拌均匀，尝下味，淡了就在加点盐，要偏咸一点，不然熟了没味道，发好的面做成剂子，包入馅心，蒸10-20分钟即可，按表皮能弹起即可出锅。
