为什么黑枸杞泡久了水的颜色会变白

黑枸杞泡久了水的颜色会变白是因为在用自来水或者矿泉水冲泡5、6遍后会将黑枸杞里面的有效营养物质全部浸出，例如黑枸杞里面的花青素等。因为没有了营养物质所以黑枸杞泡久了就会变成白色了。

黑枸杞的吃法：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水）直接饮用。另外黑枸杞虽然有很强的保健作用，但是也不宜多吃哦。

扩展资料：

黑枸杞的功效与作用：

枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，它与我们常用的红枸杞是同属植物，也就是“亲兄弟”的关系。维吾尔族医生常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、牙龈出血等；藏医用黑枸杞治疗月经不调等；在民间多作为滋补强壮、明目及降压药。

黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。

参考资料来源：人民网-"野生黑枸杞"真假难辨 实测证实低价难买真野生枸杞

　　当里面的营养泡完了，水自然会变淡的，
　　它含有丰富的花青素，泡水后根据水质不同主要有两种颜色，
　　中性的水泡出来的是呈紫色，碱性水呈蓝色，
　　要注意的是，黑枸杞的产量比较少，选购的时候注意正品，
　　青海格尔木野生黑枸杞正宗，是纯天然滋补品，一次可以反复冲泡四次