咖啡奶油蛋糕怎么做好吃

您好！食材与明细
海绵蛋糕混合粉250g
鸡蛋5粒
咖啡浓缩精2tsp
咖啡精10克
蛋黄1个
黄油50克
砂糖40克
香草精香草精
葵花油70ml
水适量
难度高级
时间三刻钟
口味原味
工艺烤
咖啡奶油蛋糕的做法步骤
1. 把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。
2. 用中速拌打至松发。
3. 加入两小汤匙咖啡精。
4. 继续拌打成光滑的奶油状。
5. 加入葵花油。
6. 继续搅拌完全均匀。
7. 面糊到入铺了油纸的烤盘。
8. 放入预热好的烤箱，180°C，40分钟。 （个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
9. 蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3块蛋糕片。
10. 将煮好的糖浆慢慢加入蛋黄中。
11. 不断搅拌，搅拌至面糊发白。
12. 软化的黄油分次加入蛋黄糊中,搅拌至无颗粒。把浓缩咖啡精加入搅拌，再滴入几香草精滴。
13. 打法成奶油状即可。
14.取1片蛋糕片，抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。
15. 放上第2片蛋糕片，抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。
16. 然后以此类推至第三片，再抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。放入冰箱冷藏凝固。
17. 鲜奶油打法。
18. 取出蛋糕，表层涂抹打法的鲜奶油。
19. 随个人喜欢装饰即可。
20. 咖啡香味蛋糕。
参考《美食天下》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！