开放式厨房的缺点

首先，我以一个设计师的角度回答你，开放式厨房确实很漂亮。

但是你要明白一点，你做饭的频率高不高，如果高的话，推荐还是不要了。

如果不是很高的话，可以做开放式厨房，买个好一点的抽油烟机，一般就没什么

问题了。开放式厨房对墙体没什么影响的，你厨房里面是贴砖，外面是乳胶漆，

门洞那里还是要包门套的，没影响！但是开放式厨房真的不是很适应中国人！

开放式厨房最显著的优缺点：
优点：扩大空间感。开放式厨房由于减少了墙体/槅门等，会使房间的整体空间感更宽敞明亮，并且不独立于客厅/餐厅，更易于跟厨房以外的交流互动。
缺点：油烟问题。如果想选用开放式厨房，对于中国家庭的烹饪方式和饮食习惯是一个巨大的挑战，因为在使用厨房的过程中难免产生油烟，偶尔还会有强烈味道的困扰，因此开放式厨房无疑将这些问题也带给了其他空间。即便有强力的吸油烟机可以很大程度上解决该问题，但往往吸油烟机的噪音也会更强。
因此选择开放式厨房还需慎重。

我的就是开放式厨房，追求的就是大空间，拆掉了餐厅、厨房、洗衣房三个空间中的两堵墙。为此多花费了400多砸墙费用。但是我觉得好处就是省了2000多的推拉门的费用。然后空间变得很大，很亮堂。我也做了一个花岗岩石的材吧台，上面设计了两个圆盆，兼着洗菜（同时容纳4个人择菜洗菜）、吃饭（6个人，没有买餐桌，这样的话吧台好设计地方，平常没有什么客人时就去客厅边吃饭边看电视）。吧台花了2000大圆，跟一个餐桌费用基本持平。我的橱柜就是切菜、炒菜、放微波炉、电饭煲什么的。为了防止油烟，我特地在厨房天花板上多设计了两个排气扇（单独开关控制，只有在煎、炒、炸时才开放）。加上侧吸式抽油烟机，一共是3台排气设备。用了几个月，发现有弊端如下：侧吸式排气扇和顶棚两个排气扇吸力不够，油烟无法及时排出（应该采用两个更大的强力排气扇，同时在侧吸式排气扇两边增加导向板），导致有轻微的油气扩散，由于我家从不关窗户，也不太炸辣椒、花椒之类，故情况并不严重，时间长了墙壁有点油烟沉积，半年或者年前擦拭一遍就OK乐。总之来说，砸的完全值得。当然，也有考虑在开放式厨房的最窄处设置一道丝帘，由于费用问题，暂时没有实行。

油烟是非常大的问题，现在的抽烟烟机都是上吸式的，基本上还是有部分烟到处流窜。你可以选择侧吸式洗油烟机，但是这个有可能有一定安全隐患！