卵焼き是摊鸡蛋的意思，我们留学生一般就叫它“摊蛋卷”或者简单些就叫它“蛋卷”。（因为是卷起做成的蛋。可以结合二楼朋友的图来看，他给的图片挺好的我就不多找了。）属于和风料理，一般和食店都会有卖。我吃过的最常见的卵焼き料理是手握卵焼寿司（就是把卵焼切成大小适中的形状放在握好的醋米饭上，用海苔条卷好制成），
目玉焼き是煎荷包蛋。洋风料理店常见。像知名料理连锁ガスト有一道招牌料理叫“目玉焼きハンバーグ（煎蛋肉堡）”，上面放有一只荷包蛋，味道美极乐。
目玉焼き是：煎荷包蛋
卵焼き就是：煎蛋
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