A．羟基对苯环的影响使苯环的氢原子比苯分子里氢原子活泼，苯酚能与浓溴水发生取代反应，而乙醇不能，不符合题意，故A错误；
B．苯环对羟基的影响使羟基上的氢原子比乙醇分子里羟基上的氢原子活泼，苯酚能与氢氧化钠反应，而乙醇不能，符合题意，故B正确；
C．常温下，苯酚微溶于水，而乙醇与水互溶，这与苯酚分子里羟基上的氢原子比乙醇分子里羟基上的氢原子活泼无关，不符合题意，故C错误；
D．苯酚有毒，而乙醇无毒，这与苯酚分子里羟基上的氢原子比乙醇分子里羟基上的氢原子活泼无关，不符合题意，故D错误；
故选B．
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