懂心理学的请帮忙

显然，你的女朋友最近受刺激了，压力很大，而她的性格应该属于比较文静的那种，所以很多压力需要通过睡眠加以排除，在睡眠中由于焦虑的能量一下子过度冲击，结果导致了轻微的混沌意识的产生。

混沌意识的基本特征就是，混沌意识是一个人在当时不可能被意识到但在以后却有可能被回想起来的东西。混沌意识所储存的东西只有在经过一段能量耗散之后才有可能为意识所提取。这就是为什么你的女朋友记不清半夜所发生的事情的原因所在。

通过继续睡眠，混沌意识的能量经过耗散，所以你的女朋友又恢复正常了。

两点建议：

1.找出你女朋友真正的爱好，支持她，让她的焦虑的能量有一个宣泄的出路。

2.下次遇到你女朋友半夜起来喝水之类的话，你最好不要与她说话，用行动帮助她就好了，这样对你的女朋友的身心健康有益。

送你一句话：不要乱想，克制自己。如果掌控不了自己，去听佛家的音乐。

楼主确定女友是有意识的情况下做出上述行为？
而不是梦游？

如果女朋友在清醒时候没有类似现象，本人表现正常，则可能是梦游，还不能判定是精神分裂。建议LZ多关注。如果情况又加重趋势，则应尽快就医

如果严重的话，就必须就医，
像她这样严重的心理恍惚，肯定是心理有比较重的负担或恐惧。

从白天的正常到晚上的不正常，中间该会有个转折点，留意这个转折点，找到这个转折点，你该会知道该怎么办。另，白天的生活安排得好些，愉快些、积极些、增加自信些，对那种不好的心理积聚的减轻会有帮助。
另，喝水时不打扰她也是对的。