可以这么说，粗粮与细粮是一个相对的叫法，粗粮应叫全粮或原料粮。只是在加工方法上有区别，原料并无区别，例如小麦经过加工的产品，有麦仁 麦片 全麦粉（小麦直接加工而成） 标准粉 精粉 澄粉等。其中的全麦粉应属粗粮，但麦仁 麦片应属细粮，形状虽粗，但粗中有细。也就是说粗粮包括全部的细粮成分，而细粮只是原粮的一部分。粗细粮的口感不同，观感也不同，生活困难时代，人们在此的认识上存在误区，现在的观念已有大的转变，吃饭并不是越精越好，而应保持相对的平衡，吃饭是为了营养的需要，而不应只靠滋味取胜。借用一句歌词作为结束语：妹妹你大胆的往前走，往前走，莫回头。
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