道教或佛教吃的素斋里有葱蒜姜辣椒这些调味品吗？

　　道教和佛教吃的素斋里都禁止葱、蒜。但是姜和辣椒不属于五辛，是可以吃的。
　　佛教的出家人或持戒吃素的居士，是禁止吃葱、蒜等五辛。《楞严经》卷八说：“此五种之辛，熟食者发淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离，然诸饿鬼等则舐其唇吻，常与鬼住而福德日销；大力魔王现作佛身为其说法，毁犯禁戒，赞淫怒痴，令人命终为魔眷属，永堕无间地狱，故求菩提者当断世间之五种辛菜。”
　　道教对于酒、肉及五辛之菜等也是禁止食用的。尤其是道教中的全真派恪守古训，苦心厉志，不立家室，禁绝荤辛；但正一派则没有这些禁忌，还允许成家。

我是个道士

姜、辣椒不算是荤的

应该是葱韭蒜，

道教和佛教只要是有葱韭蒜的东西（调味品）都算是荤的，（道教正一特殊）都不用

油也只用植物油

仙道贵生，无量度人
福生无量天尊

古代 纯粹的忌口，1 不吃荤 葱蒜韭菜（因为吃多了 嘴里臭味，修道人讲究身体强健，一月两月不洗澡 也不得皮肤病 没有汗臭味。） ，2不吃腥 血腥的食品（比如猪牛羊肉等等，油水多的东西 容易老年瘫痪，并且微量营养成分很少，）
总体是 青菜豆腐 咸菜 蘸酱菜 山野菜 为主，热量低，所以就要多吃，吃的越多， 各种维生素 微量营养，吸收的就越多，等于是不吃汤药，也相当于汤药的保健效果了。

个人建议，大葱 小葱 毛葱 蘸大酱，可以多多的吃，营养大大的。 古代的忌口 主要是直觉和感觉，实际意义很小，，就比如古代人，喜欢斩断睡魔，尽量少睡觉，所以古代修道的人寿命都很短。

葱、蒜、韭菜、洋葱和小蒜都是素的五荤，又称五辛。所以在素斋中是不做调味品的。而姜和辣椒、花椒等不算是五辛之一，所以可以做调味品。

道教可以吃葱蒜姜的！忌食葱蒜姜是古代佛教的文化入侵，道教应当有自己的素食标准，没必要遵循异教的饮食习惯！