香菇 青萝卜 可以一起做汤吗 怎么做

1. 香菇萝卜汤是一道传统的汉族名菜，此菜萝卜脆嫩，香菇滑润，豆苗青香，清淡适口。把萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。

2. 食材

   材料：白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、豆芽汤各适量
   

3. 做法：

   1、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。
   2、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。
   3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。

4. 营养价值：
   

   养胃理气，化痰降压。适用于慢性胃炎、高脂血症、高血压病。促进脂肪的消耗，减脂，抗衰老。

   萝卜又称“莱菔”。《本草纲目》称它为“蔬中最有利益者”，具有消食、顺气、化痰、利五脏、散瘀血、补虚的作用。现代研究表明萝卜中含有芥子油能促进脂肪的消耗与利用，直接达到减肥目的。常食此菜能减肥和抗衰老

   香菇又称香菌、香簟、花菇、冬菇等。为自蘑科香菇属中典型的木腐性伞菌。香菇按外形和质量分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁4种；按生长季节可分为秋菇、冬菇、春菇3类。香菇以味香浓、肉厚实、丽平滑、大小均匀、菌褶紧密细白、柄短而粗壮、面带白霜者为佳。香菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降压、减少胆固醇、预防肝硬化、消除胆结石、治疗气虚、痘疹透发不畅及维生素D缺乏病等功效。

可以的，一般香菇可以炖久一点，萝卜丝炖10分钟足矣，萝卜块炖20分钟即可，推荐：
炖鲫鱼汤
鲫鱼一条，萝卜切丝，香菇切丁，鲫鱼洗净抹料酒及盐，下油煎一下，加入开水和香菇炖半小时，然后加入萝卜丝炖十分钟即可调味出锅。
炖排骨汤，把萝卜切成块儿放入炖得差不多的排骨汤里炖20分钟即可，但最好不要放香菇。
香菇炖鸡汤里，也可以放萝卜丝；
也可以烧豆腐汤，香菇需要先用油煸一下放开水炖，最后加豆腐块和萝卜丝。

食物不相克都可以拿来做一起汤。

没做过、应该可以吧

青萝卜一般用炒的、

香菇放汤里蛮鲜的、

基本特点：萝卜脆嫩，香菇滑润，豆苗青香。此菜清淡适口

基本材料：白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、豆芽汤各适量

制法：1、将萝卜洗净，去根，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内；将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；将水发香菇去杂洗净切成丝。

2、锅内加入豆芽汤、料酒、精盐、味精烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内，汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成。
按照此做法，不需要炖多长时间。