紫泥紫泥吃火温较高的矿料,烧成颜色偏红。泡养以后似红泥料。但质感比红泥强烈。紫泥是一个"泛"概念。底皂青矿也属于紫泥矿中优质矿料。清水泥原指成泥方法。现在确指没加它料的紫泥类。没加它料的底皂青可以是清水泥。
看密度。密度不同导致同样体积的紫砂壶重量不同。矿物中各种氧化物和蛋白质的含量不同导致烧制的紫砂密度不同,类紫砂的陶土较重,而真正的紫砂泥烧造后内壁结构中会形成团聚体,有气泡,所以密度稍小,上手稍轻。
看质感。真正的紫砂泥烧成的紫砂壶犹如豆沙一样,再精细的紫砂看起来仍有半悬浮态的颗粒感,摸上去也不会太光滑,但也不会拉手,类紫砂的陶土摸起来有涩感,而掺了化学原料的又过于光滑。
听声音。紫砂与瓷器不同,不用专门上釉,烧结后表面就会自然形成有附着感的“泥门”浆体表皮,不漏水但透气,声音传导没有瓷器那么清脆,但也不闷,而类紫砂陶土发闷。
看颜色。真正的原矿紫砂泥料颜色暗淡,表面略显毛躁。如果一把紫砂壶颜色鲜艳锃亮,极有可能是添加氧化物或者是抛光的。
砂罐识别:
首先看壶口、壶柄、壶身是否平衡。
壶嘴和壶身的连接,手柄和壶身的连接要处理的自然,不能有任何瑕疵,就像一个整体一样。看水壶是否平衡,先握住水壶的手柄,拿起来感觉舒服,然后取下水壶的盖子,倒扣在桌子上,看壶嘴、壶嘴和手柄是否在一条直线上。茶人称之为“三山”。
第二,看泥
一壶好的浑水,温暖、端庄、亲切、悦目,对亲人古雅。
第三,听声音
由于紫砂壶的烧制温度不同,硬度会有些不同,所以声音会清脆、高亢或沉闷。脆也好,浊也好,都没有一定的标准。但根据多年玩紫砂壶的朋友圈分享的经验,声音清脆洪亮的壶更适合冲泡发酵香气较高的茶;浑闷的壶适合冲泡低香重发酵茶。
第四,看魅力
仔细观察这款壶,能让你感觉自己在看一件艺术品,好的壶能从静谧优雅中彰显高贵气质;从单纯和厚重中,让人觉得愚蠢;从简单的线条中,可以有返璞归真的遐想。
第五,看实用性
说到底,茶壶还是泡茶的工具。好的茶壶拿起来应该感觉舒服。从壶中倒出茶汤时,水流要流畅,水柱要平稳不散,俗称“七寸水不开”。好的水壶要快切。按下壶盖上的出气口后,水柱会迅速关闭,壶嘴内不会有残留物。
第六,看装修
一般紫砂壶都有或多或少的装饰,如浮雕、彩绘、镶嵌、铭文、印章等。这些装饰要与壶身融为一体,而不是非常突兀,要基于整个壶的美感。
一、看外观
紫砂壶主要由壶盖、壶身、壶底三部分组成,其中还有壶嘴、壶把、盖钮等细节部分。一把实用的紫砂要有好的结构,各部分之间的比例要协调。看一把壶的做工有没有问题,最基础的就是看壶嘴、壶钮、壶把的最高点有没有在一条直线上。
二、看质地
选用新壶时,还可以捏住壶钮轻轻旋转壶盖,听壶盖与壶口之间的摩擦声,以细腻脆悦耳者为佳,若声音参差不齐还闷闷的,说明这个壶的做工有缺陷。
此外还需要留意壶身的泥料,体会壶的质感。若壶拿起来没有分量感,很可能是薄胎壶,容易磕碰坏。紫砂新壶表面是有磨砂感的,若摸起来十分光滑,这把壶很可能是加了化工材料或是灌浆壶,透气性差。
三、看气密性
壶盖和壶身的紧密度要好。最简单的测试方法就是往壶中注水,用手指压住壶钮上的气孔然后倾斜壶身,不滴水的话说明这个壶的气密性好。
四、看出水
紫砂壶的出水,是鉴定一把壶好坏的关键性因素。紫砂壶里倒入清水,合盖倾倒,试试出水流长,其实长短都可以,不过越长越好。
五、闻味道
通过闻紫砂壶,也可以辨别紫砂壶的好坏,打开壶盖的时候,不会有一股刺鼻的味道,如果有一股比较刺激并且不适的味道的话,那就证明这个是坏的紫砂壶。