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高筋粉与麦芯粉哪个更劲道
高筋粉与麦芯粉哪个更劲道
2025-02-23 00:32:17
推荐回答（1个）
回答1：
麦芯粉只是说明加工精度高，不能确定面筋含量的高低。
如果没有特别标注是高筋还是低筋的，基本上就是中筋面粉。
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