外国人到底吃不吃小龙虾？

当然不是这样，就像题目中所言，中国人爱吃的小龙虾，其实是来自北美的克氏原螯虾，在它的美国老家，它也是著名的美味，尤其是盛产小龙虾的美国南部各州，更是将其作为特色美食，和中国的许多地方一样，美国也有好几个小龙虾节。不过，和中国人的吃法不一样，美国人更喜欢把小龙虾和玉米、土豆放在一起煮着吃。不过，美国人在吃小龙虾这方面可真算得上够懒的，它们特别喜欢直接吃龙虾仁儿，而龙虾仁基本都是需要人工剥出来的，美国那昂贵的人工费用，显然是经不起这么折腾，所以这些年来，他们也大量的从中国进口小龙虾仁儿。

在世界的其他地方，克氏原螯虾的产量并不多，但其他种的小龙虾依然被人们广泛的食用。北欧的几个国家特别嗜好的贵族螯虾和土耳其螯虾，就是小龙虾的近亲。

上图这种土耳其鳌虾，就特别受瑞典人的喜爱，这种小龙虾在瑞典的饮食文化里占有特殊的地位，他们认为，小龙虾是夏天结束的象征，吃小龙虾就像我们中国人中秋赏月吃蟹一样，有着纪念夏季消逝的时令意义。对于小龙虾的制作，瑞典人也特别考究，他们必须用莳萝来煮龙虾，然后放凉后再浸泡在黑啤酒里。

每年的八月七号，瑞典的男孩都要在爸爸的陪伴下亲自去捕捉小龙虾，这被视为是男子汉的坚韧和勇气的象征。

当然，中国的小龙虾产量和消费量，当然是世界第一的，在今天，瑞典这样的国家也大量的从中国进口小龙虾食用。

我是大医生：关于小龙虾的谣言，外国人真的不吃小龙虾吗？

从我国小龙虾的出口数据也能看出外国人吃不吃小龙虾。2016年,我国小龙虾的出口量为23360吨,出口额2.59亿美元,出口市场集中在美国和欧洲。