蒸发的定义是这样的：蒸发是液体在任何温度下发生在液体表面的一种缓慢的汽化现象。所以你的问题答案很明了了，不是高于100也不用低于100，而是任何温度下都能发生，当然确保血液是在液体状态。
常温就有蒸发。
