万物有时。
此话原本意思是指自然界的万事万物都有其自身发展规律,作为多年生草本植物的姜薯,人们需要结合它的生活习性来确定种植时间,比如当地热量、水分等。
姜薯多分布在广东一带,广东一带热量相对丰富,年平均气温较高,作物生长期较长。姜薯一般春分种植,大雪前后收获,生长期超过280天。所以从这点来说,它是属于季节性农作物,草本植物一般多可以说是季节性植物,但是姜薯属于其中的多年生草本植物。
姜薯,广东粤东潮汕地区的一种薯类,也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠,入口滑,味甘香,因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区,其中,最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。岩前村含砂土较多,姜薯皮薄光滑,薯大肉白,粉泥沾连,品上质优。
姜薯的收获期于农历11月至翌年1月(即大雪至立春)。姜薯薯块皮薄易破,肉软易烂,很不耐贮藏。收获时要小心挖掘,尽量避免薯块损伤。一般采用即收即售即食的方法。
季节性的,一般在年底才大量收成,并且不是很耐放。
这是季节性产物,不过现在的技术发达,应该四季都有。
姜是家中做菜常用的,一年四季都有。