主料芥菜200g 辅料油适量葱适量味极鲜适量
步骤
炝芥菜丝的做法步骤11.新鲜的芥菜洗净。
炝芥菜丝的做法步骤22.切成细丝。
炝芥菜丝的做法步骤33.锅里倒少许油，放葱花爆锅。
炝芥菜丝的做法步骤44.放芥菜丝，炒制稍有温度即可。
炝芥菜丝的做法步骤55.放进容器中密封两天，我用的罐头瓶。
炝芥菜丝的做法步骤66.打开瓶盖，就能闻到芥末的味道，倒少许味极鲜、香油，拌匀即可。
小贴士
不倒味极鲜，可以加少许盐、香油调匀。向你推荐： 芥菜的做法
材料：
芥菜，葱，姜，蒜，花椒。
制作步骤：
首先，把芥菜洗干净，去掉底部的部分，然后用刀切成丝，这里一定要用刀切，用擦子擦出来的
口感没用刀切出来的好。
锅中倒入少量的油，放入花椒，葱，姜，蒜炒出香味后，放入切好的芥菜丝，一定要用小火，翻炒一分钟即可，加入适量的盐（只加盐就好，别的调料不用加），即可出锅。
趁热放入碗中，把芥菜在切成薄片，用芥菜片把芥菜丝盖住，一定要盖严，然后用保鲜膜再封好。闷一晚上就好了，第二天就可以吃了，闷得时间越长芥末味越浓郁！
一道呛鼻的芥菜丝就做好了！
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