不管是人工孵化还是母鸡孵化，都是21天，前后相差不到一天。
鸡胚胎母体外的发育，主要依靠外界条件，即温度、湿度、通风、转蛋等。高温影响 高温下胚胎发育迅速，孵化期缩短，胚胎死亡率增加。低温影响 低温下胚胎发育迟缓，孵化期延长，死亡率增加。所以保证胚胎正常发育的温度在35到40.5度之间。
