学调酒应该去好的调酒学校系统学习,从英式开始学,再学花式(英式将是决定你的调酒之路能走多远的关键)!这也决定你的收入,在酒吧:不会花式的,1200-2500元左右;会花式的,1800-3500左右;这是中间价,有偏高的,也有偏低的;
主要是待遇和能力的比例关系问题!有的人认为自己能力好,觉得老板给的工资不够高就不愿干,所以工作不好找;有的人能力差,老板觉得出这么多钱找一个能力这么差的不合适,所以也导致工作不好找!
并且在酒店:要求酒水知识好,英文好,形象好!3000-6000之间,高的10000以上的也有。
调酒师学徒就没工资,遇到人品不好的师傅还要让你请客买烟。但调酒师待遇整体还是不错的,特别是在经济发达而且要娱乐业也很发达的城市,比如上海、北京、成都、深圳等这些城市,工资有高有低,少则1000,多的上W,根据个人技术水平和综合修养,总的来说这个行业的发展前景还是很好,特别像是在中国这样的发展中国家,中产阶级的扩大是调酒行业兴起的基础。所以要从事这行最好还是找专业学校,像楼上推荐的地平线这个学校口啤不错,在这行比较有名
调酒学徒吗?首先一般情况下酒吧都不招学徒的,即使招了也有可能不发工资或者是工资很少,所以你就不要期待你会高的待遇,可能我这样说你还不相信,我也是在学调酒,在成都的地平线调酒师学校学习,我有个师兄,他工作的地方,就有一个女孩子跟着师傅在酒吧里做学徒,学了两个月什么都没学到就算了,还白白给调酒师教了2000多的学费,同样也白白给酒吧做了两个的免费劳工,一分钱工资都没领到,你说悲哀不嘛。
所以真正想学,还是找个调酒学校学习稳妥一点,但是前提是好的调酒学校噶,你不要是学校就钻嘛,那样吃亏的是你自己。
酒吧收学徒的可能性是百分之一的可能!因为目前许多酒吧是承包制!调酒这一块是调酒师说了算·不是酒吧的内部工作人员!除非师傅想收徒弟·不过很少师傅会愿意花这么多的时间去教一个陌生人!要知道调酒不是一年半载就能学会的!调酒中分直调和花调!花调是最难的!也就是花式调酒!调酒你要学会闻!单单这一块就会要你耗上好多好多时间!一瓶酒拿来·你要闻·品·就能说出它的历史!名字·产地!而不是看说明书!好多好多!!说不完··太多了!
酒吧招调酒学徒有90是骗人的!百分之10是真的!但这个真也是半真半假!因为其他原因!内部人员在招聘的时候会用高收入来吸引你到就职场所!对··他没骗人·是正规的!但真正的专业调酒师都需要用1-3年的时间去学!他愿意用青春去教你几年?他有什么好处? 对··他是招人!但在面试中!肯定会和你说:“叫你练好基础!”什么意思? 就是要你去当服务员先!要么就是其他岗位!你长的花容月貌的话!还可以叫你去当鸭!当小姐!不信??那你去试下!回来再给我+分!哦·还有·押金他们说是要的·服装押金!夜场都有这样的惯例!可是有一点你要记得!学徒是没有调酒服装的!因为他是-----学徒!
所以··去学校读吧!专业点的学校!大概2年左右可以毕业!2-5万的学费!
那要看在什么档次的工作场所。
对于自己的要求是客人越多,调酒师收入越高,因为调酒师是酒类的最佳广告。
一个高级的调酒师每月只分红便可以拿到1万元左右。